Cocina con corazón » Bebidas frías y muy sanas

Por Mayte Rodríguez
25 de mayo de 2017

Bebidas frías y muy sanas

 

El calor ha llegado. Aunque el calendario nos indique que aún estamos en primavera, lo cierto es que estos días el calor aprieta.

Con estas temperaturas los médicos hacen un llamamiento: “Hay que hidratarse” y es que, es bien sabido que la sudoración es mayor y que nuestro organismo pierde una parte del agua de la que está formado.

Por este motivo hay que beber más agua y tomar más frutas (por suerte las frutas de temporada son jugosas), recordaos que de ahora en adelante las fruterías se llenan de color gracias a melones, sandías, fresas, cerezas, melocotones, albaricoques, nectarinas, nísperos…. ¡Huuummmm, se me hace la boca agua!

Hay muchas formas de comer fruta, a los niños les encantará que les presentes la sandía cortada en porciones y con un palo de polo. Sencillo pero efectivo, pruébalo.

Hoy vamos a preparar una bebida fría que combina sandía, melón, soda y helado. Muy refrescante y deliciosa, anímate a prepararla.

REFRESCO DE SANDÍA Y HELADO DE YOGUR

Ingredientes:

  • 500 g de sandía
  • 500 g de melón
  • 60 g de azúcar
  • 3 dl de agua con gas o soda
  • ½ limón
  • 4 yogures griegos
  • Menta fresca

Preparación:

1. En un bol mezclamos los yogures griegos, lo tapamos y ejamos en el congelador hasta que se congele.

Mientras tanto, exprimimos el ½ limón. En un cazo al fuego ponemos el azúcar y 1 dl de agua. Lo dejamos en el fuego hasta que el azúcar se disuelva por completo. Removemos con una cuchara de palo y dejamos enfriar. Una vez frío añadimos el zumo de limón.

2. Con ayuda de un sacabocados hacemos bolitas de melón. Troceamos la sandía y le retiramos las pepitas. La colocamos en el vaso de la batidora junto al almíbar y el limón. Tritura y cuela.

3. Elige cuatro vasos altos, reparte en ellos las bolitas de melón. Añade el jugo de sandía y un chorro de agua con gas hasta 2/3 del vaso. Saca el helado de yogur del congelador y haz bolas con él. Coloca una en cada vaso. Decora con una rama de menta fresca y sírvelo bien frío.

Disfruta de tu refresco en buena compañía. Hasta la semana que viene.

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Publicado en la categoría: Aperitivos,Mayte Rodríguez

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